コラード ティベリオ

シチリア島で生まれ、ローマで育った彼は、幼い頃にホスピタリティ業界に参入し、英国、スコットランド、デンマーク、マダガスカル、キューバ、オランダなどの国々で経験を積みました。マダガスカルでは、地元の人々と協力してレストランを開き、地域の食材を取り入れ、その運営を主導しました。デンマークでは、ミシュランの星付きレストランで働き、ハイレベルなホスピタリティに関する専門知識を磨きました。

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日本旅行中、彼はカクテルカルチャーの奥深さに魅了され、イタリアに帰国後はさらに研究を続けるようになりました。ホスピタリティ業界での仕事と並行して、IT分野にも進出し、技術的なスキルを活かして革新的な方法で業界を支えました。

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シェフとしての経歴を持つ彼は、味と感覚的な体験に対する深い理解をジャーナリストとしての仕事にもたらし、クリエイターのストーリーと情熱を真に伝えるよう努めています。現在、彼はハーブと植物の研究に専念し、その知識を創造性と正確さをもって飲料と食品の開発の両方に応用しています。

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