10/31〜11/2　第45回 全国白トリュフ市

10月31日から3日間、チッタ・ディ・カステッロで、全国白トリュフ市が開催されます。 白トリュフといえばアルバが有名ですが、実はウンブリア州北部のチッタ・ディ・カステッロは、シェフや食材バイヤーといったプロが買い付けに訪れる「トリュフ通の町」として知られています。

11月7–10日 シャーベス・フェスティバル

2025年11月7日〜10日、イタリア・シチリア島の首都パレルモで、ジェラート界最大級のイベント「シャーベス・フェスティバル（Sherbeth Festival）」が開かれます。会場となるのは、パレルモの象徴ともいえるヴェルディ広場。ここに約400㎡の特設ラボが設けられ、世界中から集まった約50人のジェラート職人が、現地でジェラートを仕込みます。できたてを味わえるのは、このフェスならではの贅沢です。ひとつの広場で世界の50人のジェラテエーレの味を食べ比べできるという、まさに夢のような4日間となるでしょう。

ヴァレリア・トゥモロ in テラッツァ・ベルニーニ

バルベリーニ広場の正面に、堂々とそびえ立つ5つ星ホテル「シーナ・ベルニーニ・ブリストル」。 その屋上へと足を運ぶと、目の前に現れるのは、ローマでも屈指の美しさを誇る絶景テラス「テラッツァ・ベルニーニ」だ。