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トゥミ サックス

サイレントプール・ジンで作る

24 December, 2025

友人や家族が集まる日。少しだけ特別な週末の夜。冷えたシャンパンが1本あるだけで気分は上がりますが、ほんのひと手間を加えシャンパンカクテルにしてみるのはいかがでしょうか。テーブルの空気が一気に華やぎますよ。今回ご紹介するのは、賑やかな乾杯やおもてなしの時間にぴったりなクラシックカクテル、フレンチ75。 グラスに注がれた泡、立ちのぼる柑橘とジンの香り。クラシックだけど気取らない。簡単なのに、ちゃんと「特別感」がある、気分はぐっと上がることと間違いなしです。

トゥミ サックス

ジャパニーズ・アマーロ YUNTAKUで

7 December, 2025

ホリデーシーズンが近づくと、自宅や友人宅での会食の機会がぐっと増えますよね。そこで今回は、見た目が華やかでおしゃれなのに、とても簡単に作れるカクテルとおつまみのレシピをご紹介します。もちろん、いつものおうち時間をちょっと特別にしたい時にもぴったり。リビングルームが小さな洗練されたラウンジに早変わりします。

コラード ティベリオ

ポーリ蒸留所の物語

29 October, 2025

ポーリ家について語るには、まず彼らの出身地を理解することから始める必要がある。 蒸留所、そしてポーリ一族そのもののルーツは、モンテ・グラッパ山麓の小さな村スキアヴォンにある。 そこから数キロ離れた場所に、名高い「バッサーノ・デル・グラッパ」があり、ポーリ・グラッパ博物館もそこにある。その名が示す通り、この地こそイタリアを代表するグラッパの中心地なのだ

コラード ティベリオ

グラッパ入門

28 October, 2025

本記事は、ヴィチェンツァ県スキアヴォンにある老舗「ポーリ蒸留所(Poli Distillerie)」および、バッサーノ・デル・グラッパの「グラッパ博物館」を訪れた取材をもとに、ポーリ蒸留所の協力のもとで制作されました。グラッパは、世界中のスピリッツのなかでも特別な存在です。 ワイン造りのあとに残る果皮や種などのブドウの搾りかすを蒸留してつくる唯一の酒であり、「グラッパ」と名乗れるのは、イタリア産だけと法律で定められています。

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メグミ ウエダ

ヴァレリア・トゥモロ in テラッツァ・ベルニーニ

20 September, 2025
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Bar
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バルベリーニ広場の正面に、堂々とそびえ立つ5つ星ホテル「シーナ・ベルニーニ・ブリストル」。 その屋上へと足を運ぶと、目の前に現れるのは、ローマでも屈指の美しさを誇る絶景テラス「テラッツァ・ベルニーニ」だ。

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メグミ ウエダ

テラッツァ・ミラドール:中井晃児シェフ監修の夏限定メニュー

2 August, 2025
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Bar
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6
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ローマにいながら、スペインの島々へバカンスに出かけたような気分になれる場所があるとしたら…? テラッツァ・ミラドールは、その夢を叶えてくれる屋外ラウンジです。ヤニコロの丘、バチカン市国、サンタンジェロ城に囲まれたエリアに位置する、メリアグループの5つ星ホテル「グラン・メリア・ローマ」。

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メグミ ウエダ

ジェラートのニュートラルゾーン

1 August, 2025
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News
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6
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20種類以上のジェラートやグラニータと焼きたてのブリオッシュや伝統的な焼き菓を楽しめるジュフレ・フォルノ&ジェラート (Giuffrè Forno & Gelato) は、2018年にトラステヴェレ地区にオープンし、今ではコッリ・ポルトゥエンシ、マルコーニとあわせて、ローマ市内に3店舗を展開しています。

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