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Tumi Sachs

業界の常識に反して

5 June, 2026

2015年、ローマのバーシーンはすでに活況を呈していました。しかし、エマヌエーレ・ブロッカテッリが見ていたのは、グラスの縁のもっと先でした。 彼が考えていたのは、「誰が作るか」に左右されない、どこでも同じクオリティのカクテルを提供できる仕組み。ローマやロンドンの高級ホテルやトップクラスのバーで経験を積んだ彼は、業界が抱えるある課題に気づいていました。「カクテル文化が広がる一方で、高品質なドリンクを安定して提供できる人材は限られている。」人気店や大型施設ほど、その課題は大きくなります。

Megumi Ueda

Amaro Don Carlo

10 May, 2026

エボリという町の名前を初めて地図で見たとき、真っ先に思い浮かんだのは、カルロ・レーヴィのあの有名なタイトルだった。「キリストはエボリで止まった。」ナポリの南、カンパニア州の内陸にひっそりと佇むこの小さな町は、1945年に刊行されたその小説によって、世界文学の中に刻まれた場所でもある。

Corrado Tiberio

The Macallan: The Meaning Behind

4 April, 2026

世界的に知られる蒸留所のひとつ、マッカラン。スコットランド・スペイサイドで始まったその歴史は、ついに200周年を迎えました。そして今、次の時代へと進むために、ブランドは新たな一歩を踏み出しています。今回行われたのは、ボトルやパッケージのデザイン刷新。エレガントさを保ちながらも、どこか現代的で躍動感のある仕上がりになっています。

Megumi Ueda

Amaro16.20: When Being Different

2 April, 2026

近年、アマーロの世界は確実に広がりを見せている。クラフト志向の高まりとともに新規参入も増え、バックバーに並ぶ選択肢はかつてないほど豊富になった。一方で、「どこかで飲んだことのある味が増えている」と感じているバーテンダーも少なくないのではないだろうか。似たようなボタニカル、強めに設計された甘味、そして飲みやすさを優先したプロダクト。そうした要素が積み重なることで、結果的に生まれているのは個性ではなく、均質化だ。そんな流れに対して、明確に異なるアプローチを提示しているのが「Amaro16.20」である。

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Corrado Tiberio

The Macallan: The Meaning Behind

4 April, 2026
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世界的に知られる蒸留所のひとつ、マッカラン。スコットランド・スペイサイドで始まったその歴史は、ついに200周年を迎えました。そして今、次の時代へと進むために、ブランドは新たな一歩を踏み出しています。今回行われたのは、ボトルやパッケージのデザイン刷新。エレガントさを保ちながらも、どこか現代的で躍動感のある仕上がりになっています。

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Megumi Ueda

Florence Cocktail Week 2026

3 April, 2026
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Events
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4
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2026年4月、イタリア・フィレンツェが再びカクテルの街へと変わります。世界中のバーテンダーやカクテル愛好家から注目を集めるイベント「Florence Cocktail Week」が、4月16日から22日までの7日間にわたり開催されます。今回の開催は特別で、2016年の初開催から10周年という節目の年にあたります。

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Megumi Ueda

Amaro16.20: When Being Different

2 April, 2026
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Spirits
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近年、アマーロの世界は確実に広がりを見せている。クラフト志向の高まりとともに新規参入も増え、バックバーに並ぶ選択肢はかつてないほど豊富になった。一方で、「どこかで飲んだことのある味が増えている」と感じているバーテンダーも少なくないのではないだろうか。似たようなボタニカル、強めに設計された甘味、そして飲みやすさを優先したプロダクト。そうした要素が積み重なることで、結果的に生まれているのは個性ではなく、均質化だ。そんな流れに対して、明確に異なるアプローチを提示しているのが「Amaro16.20」である。

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