5月23日から30日まで、現代ミクソロジーに特化した ALTO カクテル フェスティバルがチェルヴィアで開催される。バーイベントと聞いて、多くの人が思い浮かべるのはロンドンやローマ、アテネといった都市で開催されるフェスティバルだろう。複数の会場を横断しながら街に点在するバーを巡り、限られた時間の中で多くのシーンに触れていく。そうした都市型のフォーマットが現在の主流だ。しかし ALTO カクテル フェスティバルは、その文脈には収まらない。

ポルトゥエンセ地区にあるAiki Pubは、和食の軸をしっかり押さえながら、ところどころにひねりが効いています。きっと和食に慣れている人ほどハマってしまう、すでにお気に入りの店がある人でも「これは面白い」と感じるでしょう。

ローマ中心部、バルベリーニ広場に面したラグジュアリーホテル シナ・ベルニーニ・ブリストルの8階に位置する日本食レストラン、 Il Vizio。イタリアの権威あるグルメガイド ガンベロ・ロッソ寿司ガイド に掲載され、2 バケッテを獲得しています。永野哲生シェフの確かな実力、日本料理の伝統を深く理解しながらも、ローマという土地の感性を取り入れた、技術と創造性が評価されています。

世界的に知られる蒸留所のひとつ、マッカラン。スコットランド・スペイサイドで始まったその歴史は、ついに200周年を迎えました。そして今、次の時代へと進むために、ブランドは新たな一歩を踏み出しています。今回行われたのは、ボトルやパッケージのデザイン刷新。エレガントさを保ちながらも、どこか現代的で躍動感のある仕上がりになっています。

2026年4月、イタリア・フィレンツェが再びカクテルの街へと変わります。世界中のバーテンダーやカクテル愛好家から注目を集めるイベント「Florence Cocktail Week」が、4月16日から22日までの7日間にわたり開催されます。今回の開催は特別で、2016年の初開催から10周年という節目の年にあたります。

近年、アマーロの世界は確実に広がりを見せている。クラフト志向の高まりとともに新規参入も増え、バックバーに並ぶ選択肢はかつてないほど豊富になった。一方で、「どこかで飲んだことのある味が増えている」と感じているバーテンダーも少なくないのではないだろうか。似たようなボタニカル、強めに設計された甘味、そして飲みやすさを優先したプロダクト。そうした要素が積み重なることで、結果的に生まれているのは個性ではなく、均質化だ。そんな流れに対して、明確に異なるアプローチを提示しているのが「Amaro16.20」である。

ピッツェリア「ファンタジー・ディ・ナポリ」は、どこか肩の力を抜いて過ごせる、あたたかい空気が流れる場所です。ローマには、歴史あるカステルヴェルデの本店と、ショッピングモール グランローマ内の店舗があります。ひとつは昔ながらの雰囲気を感じられる場所、もうひとつは現代的で入りやすい空間。それぞれに違った魅力があります。ここで提供されるのは、薪窯で焼き上げるシンプルなナポリピッツァ。余計なことはせず、素材の良さと技術で勝負しています。

ローマのテラスといえば、景色を楽しむ場所もあれば、アペリティーボが主役の場所、料理をじっくり味わう場所もあります。そんな中で「Hiromi La Terrazza」は、そのどれか一つに偏るのではなく、モンティ地区の屋根越しの景色、現代的な日本料理、そして日本酒をバランスよく組み合わせた空間です。

イタリアのホスピタリティグループであるスターホテルズが展開する「スターホテルズ・コレツィオーネ」は、フィレンツェやローマ、ミラノ、ヴェネツィアといった、イタリアを代表する都市に点在するラグジュアリーホテルのコレクションだ。歴史ある建物の魅力を大切にしながら、現代的なデザインをさりげなく取り入れた空間が特徴で、その土地らしさを感じられる滞在を提供している。そんな スターホテルズが、先日新たに「ラ・グランデ・ベレッツァ」というプロジェクトを発表した。

ローマ中心部から少し北東に位置するポルタ・ピア地区（Porta Pia）は、エレガントなアパートメントが並ぶ静かな住宅街でありながら、近年は新しいレストランが次々に誕生している、美食家にとって注目のエリアです。そんな街の一角に、本格的でありながら大胆な料理で注目を集めているレストランがあります。その名は オザーレ。「Osare」はイタリア語で「挑戦する」「大胆に踏み出す」という意味を持つ言葉です。

古代ローマの遺跡を見下ろすテラス。ここからは、かつてローマ帝国の政治と権力の中心であったフォルム（帝国広場）を眺めることができます。さらに視線を上げると、白い大理石の巨大な建造物 ヴィットーリオ・エマヌエーレ2世記念堂（祖国の祭壇）が堂々とそびえ立ちます。そんな景色を眺めながら、オロ・ビストロ のルーフトップレストラン＆カクテルバーでは、まるでタイムトラベルをするようなカクテル体験を楽しむことができます。

ローマで開催されるイタリア最大級のウイスキーイベント、Roma Whisky Festival。蒸留所、専門家、そして世界中のウイスキー愛好家が集まり、会場にはさまざまな香りが漂います。その中でも、毎年多くの人が参加する人気の講座があります。それがウイスキー入門講座 「ABC of Whisky」 です。この講座を担当するのが、ローマ出身のウイスキー専門家 ディエゴ・ガルッピ。

EUが公式に認めている食の記念日「ジェラート・デー」に合わせて、3月23日に特別なイベントが行われます。会場となるのは、ローマのジェラテリア Criollo – Il Bistrot del Gelato。この日1日、Criolloにヨーロッパ中から20人のマエストロ・ジェラティエーレ（ジェラート職人）が集まります。当日は、午後3時から夜9時まで、20人のジェラート職人それぞれのフレーバーを味わうことができます。コーンまたはカップで2フレーバーが2.50ユーロ、350グラムの持ち帰りパックは10ユーロです。

ローマ中心部の有名ジェラテリアを巡り尽くした人でも、「ここはちょっと特別だ」と感じる店があります。ローマ南部、マルコーニ地区の住宅街にあるジェラテリア Criollo – Il Bistrot del Gelato です。ここは“ジェラート・ビストロ”。甘いデザートとしてのジェラートの枠を軽やかに超え、料理やワインと結びついた新しいジェラート体験を提案する、ローマでも個性的な一軒です。

Roma Whisky Festivalでは、イタリアを代表するシガーブランド「Toscano」による、ウイスキーとシガーのペアリングをテーマにしたマスタークラスが開催された。ウイスキーとシガーの組み合わせと聞くと、少しハードルが高いもののように感じる人もいるかもしれない。しかし実際には、その楽しみ方はとてもシンプルだ。グラスにウイスキーを注ぎ、シガーに火を灯し、煙をゆっくりと味わいながら一口ウイスキーを飲む。それだけで、普段とは少し違う贅沢な時間が流れ始める。

ローマの冬の終わりを告げる、ウイスキー愛好家待望の祭典が今年も開催されます。 2026年2月28日と3月1日、EUR地区の象徴的な会場サローネ・デッレ・フォンターネにて、第14回ローマ・ウイスキー・フェスティバルが開催されます。イタリア最大級を誇るこのイベントは、ウイスキーを単に味わう対象としてではなく、文化として楽しみ、学び、体験するための総合フェスティバルです。 世界中の蒸留所、ブランド、インポーターが一堂に会し、業界関係者から一般の愛好家までが同じ空間で交流するこの2日間は、蒸留酒の世界にどっぷりと浸る特別な時間となります。

2005年、トラステヴェレのトリルッサ広場からほど近い一角。かつて自動車整備工場だった無骨な空間に、Freni e Frizioniは誕生した。20年が経った今、この場所は単なる人気バーではない。人がいて、空気があり、クリエイションがある。ここで何が一番楽しいかといえば、それは彼らが生み出す活気ある空気だ。バーテンダーやスタッフは皆、それぞれに強いキャラクターを持ち、誰一人として無個性な人はいない。その個性が、ストリートアートと融合したインテリアと完璧に噛み合っている。無骨で、少し荒さもあり、しかし洗練されている。Freni e Frizioniというバーのキャラクターが、空間全体で表現されているようだ。20周年という節目は、このバーが完成したことを示すものではない。むしろ、今もなお進化し続けていることを証明しているようだ。

Otivm Roof Bar は、ローマで最も神聖な七つの丘のひとつ、カンピドリオ（カピトリーノの丘） のすぐそばにあります。テラスに一歩足を踏み出した瞬間、目の前に広がるのは、これぞローマという景色。まず視界に飛び込んでくるのが、ヴェネツィア広場にそびえ立つ、真っ白で巨大な建物。イタリア統一の象徴でもあるヴィットリオ・エマヌエーレ2世記念堂です。大理石でできたその姿は、昼はまぶしく、夕暮れにはやわらかく輝き、ローマのスケールの大きさを実感させてくれます。

友人や家族が集まる日。少しだけ特別な週末の夜。冷えたシャンパンが1本あるだけで気分は上がりますが、ほんのひと手間を加えシャンパンカクテルにしてみるのはいかがでしょうか。テーブルの空気が一気に華やぎますよ。今回ご紹介するのは、賑やかな乾杯やおもてなしの時間にぴったりなクラシックカクテル、フレンチ75。 グラスに注がれた泡、立ちのぼる柑橘とジンの香り。クラシックだけど気取らない。簡単なのに、ちゃんと「特別感」がある、気分はぐっと上がることと間違いなしです。

ホリデーシーズンが近づくと、自宅や友人宅での会食の機会がぐっと増えますよね。そこで今回は、見た目が華やかでおしゃれなのに、とても簡単に作れるカクテルとおつまみのレシピをご紹介します。もちろん、いつものおうち時間をちょっと特別にしたい時にもぴったり。リビングルームが小さな洗練されたラウンジに早変わりします。

ポーリ家について語るには、まず彼らの出身地を理解することから始める必要がある。 蒸留所、そしてポーリ一族そのもののルーツは、モンテ・グラッパ山麓の小さな村スキアヴォンにある。 そこから数キロ離れた場所に、名高い「バッサーノ・デル・グラッパ」があり、ポーリ・グラッパ博物館もそこにある。その名が示す通り、この地こそイタリアを代表するグラッパの中心地なのだ

本記事は、ヴィチェンツァ県スキアヴォンにある老舗「ポーリ蒸留所（Poli Distillerie）」および、バッサーノ・デル・グラッパの「グラッパ博物館」を訪れた取材をもとに、ポーリ蒸留所の協力のもとで制作されました。グラッパは、世界中のスピリッツのなかでも特別な存在です。 ワイン造りのあとに残る果皮や種などのブドウの搾りかすを蒸留してつくる唯一の酒であり、「グラッパ」と名乗れるのは、イタリア産だけと法律で定められています。

10月31日から3日間、チッタ・ディ・カステッロで、全国白トリュフ市が開催されます。 白トリュフといえばアルバが有名ですが、実はウンブリア州北部のチッタ・ディ・カステッロは、シェフや食材バイヤーといったプロが買い付けに訪れる「トリュフ通の町」として知られています。

2025年11月7日〜10日、イタリア・シチリア島の首都パレルモで、ジェラート界最大級のイベント「シャーベス・フェスティバル（Sherbeth Festival）」が開かれます。会場となるのは、パレルモの象徴ともいえるヴェルディ広場。ここに約400㎡の特設ラボが設けられ、世界中から集まった約50人のジェラート職人が、現地でジェラートを仕込みます。できたてを味わえるのは、このフェスならではの贅沢です。ひとつの広場で世界の50人のジェラテエーレの味を食べ比べできるという、まさに夢のような4日間となるでしょう。

バルベリーニ広場の正面に、堂々とそびえ立つ5つ星ホテル「シーナ・ベルニーニ・ブリストル」。 その屋上へと足を運ぶと、目の前に現れるのは、ローマでも屈指の美しさを誇る絶景テラス「テラッツァ・ベルニーニ」だ。

ローマにいながら、スペインの島々へバカンスに出かけたような気分になれる場所があるとしたら…？ テラッツァ・ミラドールは、その夢を叶えてくれる屋外ラウンジです。ヤニコロの丘、バチカン市国、サンタンジェロ城に囲まれたエリアに位置する、メリアグループの5つ星ホテル「グラン・メリア・ローマ」。

20種類以上のジェラートやグラニータと焼きたてのブリオッシュや伝統的な焼き菓を楽しめるジュフレ・フォルノ＆ジェラート (Giuffrè Forno & Gelato) は、2018年にトラステヴェレ地区にオープンし、今ではコッリ・ポルトゥエンシ、マルコーニとあわせて、ローマ市内に3店舗を展開しています。

「モナコのラム」と聞いても、あまりピンと来ないかもしれません。 実は、17世紀のモナコでは、カリブ海から運ばれたラムにベルモットやマルサラといったヨーロッパの酒をブレンドして楽しむ、メッシャと呼ばれる独自の飲酒文化が存在していました。

イタリアの水の都・ヴェネツィアで、2025年10月22日（水）から26日（日）にかけて開催される「Venice Cocktail Week（ヴェニス・カクテル・ウィーク）」は、ミクソロジーの文化とカクテルの奥深さを楽しめる、イタリアでも屈指のカクテルイベントです。

イタリア・ローマ、歴史あるベルニーニ広場を見下ろす「シナ・ベルニーニ・ブリストル（Sina Bernini Bristol）」の最上階に、世界中の美食家を魅了するレストラン「イル・ヴィツィオ（Il Vizio）」がある。その中心に立つのが、和と洋を自由に横断する革新的な料理人の永野哲生氏だ。 寿司？ 和食？ どの言葉も、永野シェフの料理を表現するには足りない。日本とイタリア、ふたつの食文化を軽やかに行き来しながら生まれた、まったく新しい“体験”がそこにあった。

イタリアの首都ローマで開催される「Roma Bar Show（ローマ・バー・ショー）」は、まさに“フェス”とも呼べるいたりあ飲料業界の一大イベントです。2019年にスタートして以来、イタリアのバー文化やミクソロジー（カクテル文化）を世界へ発信し、ホスピタリティ業界全体の価値を高める国際的な舞台として注目を集めています。

ローマ中心部、カンポ・デ・フィオーリのすぐ近く。にぎやかな観光エリアからほんの少し脇道に入ったところに、知る人ぞ知るレストランバー「クロロフィラ」があります。 一見すると小さな入口ですが、中に足を踏み入れると、その奥には広々とした空間が広がり、まるで秘密の庭に迷い込んだよう気分になります。

ローマで最も魅力的な旧市街のひとつ、トラステヴェレ。石畳の路地が入り組み、歴史と情緒に包まれたこのエリアには、魅力的な飲食店がひしめいています。今回はその中でも、カクテル好きなら絶対に立ち寄りたいピッツェリアをご紹介します。

5月26日〜27日、ローマの「パラッツォ・デイ・コングレッシ」にて、第5回ローマ バー ショーが開催されます。これは、ホスピタリティ、創造性、そして「メイド・イン・イタリー」の卓越性を祝うイベントです。そして今年、このイベントにとって大きな転機となる出来事がありました。フィエレ・ディ・パルマが正式にイベントの運営に加わったのです。

先日、ローマのエノテカ・デル・フラテで、ビターフセッティのマスタークラスが開催されました。講師を務めたのは、ブランドの創業者であり、ミラノの有名バーテンダーであるフラビオ・アンジョリッロ。彼はFamily Groupの一員として、数々の人気バーを率いる実力者でもあります。ビターフセッティは、すでにイタリアのバーシーンで多くの人々を魅了しており、その人気はますます広がりを見せています。

エノテカ・デル・フラテにて、ヴェリエ社のウイスキー専門家サミュエル・チェゼーナ氏による特別なマスタークラスとテイスティングセッションが開催されました。サミュエルのマスタークラスは、歴史的洞察と専門知識が融合した魅力的な内容で、極上のウイスキーがさらに引き立てられます。

ハンプデンは250年以上もの間、ラム酒界の隠れた宝物でした。1753年に創業したこの蒸留所は、世界でもユニークな製造技術を確立し、その製法は今も厳重に守られています。長い間、その特異な風味を持つラムはバルク販売のみにとどまっていました。しかし、Velier（ヴェリエ）の粘り強い働きかけにより、2018年についにシングルラムとしてのボトリングが実現しました。世界中のラムファンがハンプデン本来の姿を楽しめるようになったのです。

初めて「スカーレット」の印象的なボトルを目にしたのは、日本を旅行していたときのことでした。バーテンダーが私の目の前にそのボトルを置き、注文したビター・ダイジェスティフ・スタイルのカクテルを作ろうとしていたのです。目を引くラベルに惹きつけられ、思わずこう思いました。「これは、今までに試したことのないタイプのビターだ。味を確かめずにはいられない」と。こうして私は、この興味をそそる液体を少し味見させてもらうことになったのです。

フィレンツェの街がカクテル一色に染まる1週間、それが「Florence Cocktail Week 2025 (FCW25)」。2025年4月7日から13日まで、トスカーナ全域から集まる60軒以上のバーが参加し、カクテル愛好家と業界関係者を魅了する特別なイベントが開催される。

ローマ・バー・ショー・アワードは、卓越性と革新を称える、イタリアのバー業界で最も権威ある賞です。ローマ・バー・ショーの主催者によって設立され、国内最高のバーやバーテンダーを表彰することを目的としています。今年で3回目を迎えるこのアワードは、業界における重要な指標となっており、ローマ・バー・ショーの開催に合わせて、2025年5月26日・27日にEUR地区のパラッツォ・デイ・コングレッシで行われます。

3月1日と2日、ローマ・ウイスキーフェスティバルがサローネ・デッレ・フォンターネで開催され、今年で13回目を迎えました。 ウイスキー愛好家、業界関係者、バーテンダーにとって、この年に一度の祭典はまさにウイスキーの祝祭です。今年のフェスティバルも例年以上に盛り上がり、4,300人以上の来場者を迎えました。さらに、200以上のブランドが世界中から集結し、1,000種類以上のウイスキーが提供されるなど、圧倒的なスケールで開催されました。

BBCスピリッツのスペシャリスト、フェデリコ・レオーネによるマスタークラスは、特別な魅力を持っています。まず第一に、彼が厳選するウイスキーのラインナップはどれも極上であり、試飲するたびに至福のひとときを味わえます。さらに、フェデリコは卓越したストーリーテラーでもあります。彼の語り口は聴衆を惹きつけ、まるで旅をしているかのような体験を提供してくれます。

D&Cのスピリッツ・スペシャリストであるガブリエレ・タマーロは、「ヘイルウッド・アーティザナル・スピリッツ: ラウンドトリップ」マスタークラスを通じて、参加者を英国の奥深い世界へと誘いました。この魅力的な体験では、ウェールズのなだらかな丘陵地帯からスコットランドの険しい海岸線までを巡り、さらにブラックプールへと立ち寄ることで、アメリカのスピリットを取り入れたユニークな要素も加わりました。

ローマウイスキーフェスティバルでは、ビームファミリーの素晴らしいプロダクトを紹介する特別なマスタークラスが開催されました。講師を務めたのは、ウイスキー製造における深い専門知識で知られるミケーレ・レイナ。スポンサーとなったのはメレガッリです。今回のテイスティング体験で、私たちは異なるウイスキースタイルを通じた蒸留・熟成・経験の重要性を含む職人技の奥深さを学びました。‍

日本のウイスキーに息づく「職人」の精神日本の歴史的な歩みと進化を通じて、現代に至るまで受け継がれてきた「職人」という概念。その精神から生み出されたウイスキーは、まさに卓越した逸品です。「職人とは、完璧を追い求める日本独自の美学。その道を極めるために人生を捧げ、常に技を磨き続けると同時に、その技術を他者と共有する存在です。」

ニッカウイスキーの創業者、竹鶴政孝は、日本で初めてウイスキーを蒸留した人物でもあります。彼の偉業は、日の出ずる国から届く一杯一杯のウイスキーの中に息づいています。1世紀以上を経た今も、ニッカは洗練されたバランスと卓越した品質で知られる日本を代表するウイスキーメーカーの一つであり、ウイスキー業界で世界的な評価を得ています。

バーとラボを融合させたプロジェクトRoger 65サレントやプーリア州全体で注目を集め評判となっているプロダクトであり、革新的でプレミアムな素材を求める人々の間で非常に人気が高い製品「ブラックブライン」。これを作っているのが、Roger 65の創業者であるカルロ・リウッツィ氏です。彼に、この製品がどのように作られているのか詳しい話を聞くことができました。

コロッセオの美しい景色を望む絶好のロケーションで知られるザ・コートで、ミラノ郊外のクレーマにある「ブルーム33 ボタニカルバー」のオーナー、エレナ・インジャルディを迎えたスペシャルイベントが開催されました。‍BLOOM 33は、オーガニック食材をふんだんに使ったドリンクと料理が自慢のオールデイバー。特に注目すべきは、すべて自家栽培されたハーブやスパイス、食用花が使われたフレッシュで美しいカクテルです。多くのメニューがラクトースフリー＆グルテンフリーで、健康にも配慮されています。

ローマの中心部、ナヴォーナ広場とパンテオンの間にある隠れた名店クラブ・デリエール。Vicolo delle Coppelle 59 に位置するこの場所は、洗練されたカクテルとシークレットな雰囲気を求める方に、ぜひとも訪れて頂きたいバーです。

ローマとフィレンツェのちょうど中間、トスカーナ・ラツィオ・ウンブリアが交わる丘陵地帯に佇むボルゴ・ラ・キアラチア・リゾート & スパ。この自然と贅沢が融合する田園リゾートにリラックスしながら、その土地を感じられる素晴らしいバーがあります。

モンゴルといえば何を思い浮かべますか？広大な草原、遊牧民の生活、ユルト（伝統的な移動式住居）、乗馬、これらが最初に思い浮かぶイメージかもしれません。さらに、ブーズ（羊肉を詰めた蒸し餃子）やアイラグ（発酵させた牝馬の乳）などの料理を特徴とするユニークな食文化もあります。神秘的で魅力に溢れたモンゴルは、多くの人が一生に一度は訪れてみたいと夢見る国です。

ローマのブルガリ ホテルに所属するジョヴァンニ・オノリが、2025年3月25日から27日にかけてバルセロナで開催される「トーレス ブランディ ゼロ チャレンジ」のグローバル決勝にイタリア代表として出場することが決まりました。今年で3回目を迎えるこのコンテストは、ミクソロジーにおける持続可能なイノベーションを称え、ホスピタリティ業界における創造性と環境責任を強調するものです。

ローマにはたくさんの名所がありますが、そんな中でも特別人気なのがナヴォーナ広場。観光客でにぎわう有名スポットですが、地元の人たちにとっては、食事をする場所ではありませんでした。なぜなら「観光地のレストランって、高くて普通の味だよね」という印象が強かったからです。しかし、そんな印象を覆したのが「カミッロ・ア・ピアッツァ・ナヴォーナ・ダル・1890」です。

ウイスキー愛好家の皆さん、カレンダーに印をつけておきましょう！ローマ・ウイスキー・フェスティバルが、2025年3月1日と2日に、美しいサローネ・デッレ・フォンターネで第13回を迎えます。ウイスキー愛好家、バーテンダー、ディストリビューター、あるいはこの素晴らしいスピリッツに興味がある方なら、このイベントは見逃せません。

オロ ウイスキーバーはウイスキー愛好家から初心者まで楽しめる特別な場所であり、特に4周年の記念カクテルは遊び心と革新性に富んでいます。 4周年を記念した新しいドリンクリストは、数字「4」に関連したテーマで作られたカクテルが特徴的で、歴史や文化に基づいたストーリーテリングが魅力的です。

ローマのピラミデ地区に位置するオロ ウイスキーバーは、ウイスキー愛好家にとって欠かせないスポットです。席数は少なめで、落ち着いた雰囲気の中、厳選された銘柄を取り揃えたバーは、食後の一杯に欠かせません。先日こちらで、MGPイングリディエンツのブランドアンバサダーであるミケーレ・レイナ氏をゲストに迎えアメリカンウイスキーの限定イベントを開催しました。MGPイングリディエンツは、インディアナ州に拠点を置くライウイスキー製造のリーディングカンパニーです。‍

ウイスキー初心者の方、あるいはもっと深く理解したい方、まさにうってつけのガイドです！このガイドは、高品質なスピリッツをより身近なものにすることに尽力するウイスキー専門家、ミケーレ・レイナ氏の洞察に基づいています。

イタリアのバー業界におけるPRエージェンシー「BlueBlazeR」が創立10周年を迎え、記念すべき 「BlueBlazer Guide 2025」 を発表しました。ローマの歴史ある Teatro Centrale で開催された記念パーティーには、バー業界の関係者やジャーナリストなど 1,000人以上のゲスト が集まり、イタリアのバー文化の発展を祝いました。

世界で最も有名なバーテンダーの一人、エリック・ロリンツ氏を迎えた特別なカクテルイベントが、ローマの中心に位置するウィズダムレスクラブで開催されました。‍

創業20周年を迎えるフレーニ・エ・フレーツィオーニは、ローマを象徴する、国際的に高く評価されているバーの一つです。永遠の都ローマを訪れるなら、必ず訪れるべき場所の一つです。活気あふれるトラステヴェレ地区に位置し、レストランやバーが立ち並ぶ中、広々としたカジュアルな雰囲気が漂います。スタッフは親しみやすく気配りのある接客を心がけるだけでなく、卓越した専門知識と技術を発揮し、最高のサービスで訪れる人を魅了します。ここでは、最先端のミクソロジーを体験しながら、ローマのアペリティーヴォ文化に浸ることができます。

コロッセオの比類のない背景を背に、ザ コート アット パラッツォ マンフレディは、ミクソロジーを傑作に変える芸術的に作られたカクテル メニューを発表しました。 「ローマの噴水」と題されたこの革新的なメニューは、芸術、歴史、ミクソロジーをシームレスに融合し、丁寧に作られた飲み物を通じてローマの噴水を体験する機会をゲストに提供します。