Florence Cocktail Week 2026

2026年4月、イタリア・フィレンツェが再びカクテルの街へと変わります。

世界中のバーテンダーやカクテル愛好家から注目を集めるイベント「フローレンス カクテルウィーク」が、4月16日から22日までの7日間にわたり開催されます。

今回の開催は特別で、2016年の初開催から10周年という節目の年にあたります。

このイベントを立ち上げたのは、フードやガストロノミー分野で活躍してきたパオラ・メンカレッリ。

彼女は2016年、わずか13軒のバーからこのプロジェクトをスタートさせました。

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それから10年の時を経て、フローレンス カクテルウィークはイタリアのミクソロジー文化を象徴する存在へと成長しています。2026年には55のセレクテッドバーと12のイベントパートナーが参加し、フィレンツェの街全体を舞台にした大規模なイベントとして展開されます。

2026年のテーマは「イタリア人バーテンダー」。

国内で活躍するバーテンダーだけでなく、海外でキャリアを築くイタリア人も含め、世界中で活躍するイタリア人バーテンダーに焦点が当てられます。

イベントに登場するゲストはすべてイタリア人で構成されており、それぞれのキャリアや価値観、技術が交差する場となります。これは、イタリアという文化的ルーツを共有しながらも、多様な環境で進化してきたミクソロジーの姿を描き出す試みでもあります。

イベント期間中、各バーでは限定のカクテルリストが提供され、ゲストバーテンダーによるシフトやマスタークラス、アペリティーボやブランチ、さらにはポップアップバーや文化的な企画まで、多彩なプログラムが展開されます。初心者からプロフェッショナルまで、さまざまな層がそれぞれの楽しみ方で参加できる構成になっています。

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参加する各店舗では、フローレンス カクテルウィーク限定の特別なドリンクリストが用意されます。

すべてのバーで共通して提供されるのは、自由な発想で作られるシグネチャーカクテル、クラシックカクテル、そして低アルコールまたはノンアルコールのウェルネスカクテルの3種類です。

特にウェルネスカクテルの存在は、近年の飲酒文化の変化を象徴しており、楽しみながらも健康やバランスを意識する新しいスタイルを提案しています。

今回の注目ポイントのひとつが、コンテストの復活です。

これは2016年の初回開催時に実施された企画であり、10周年を記念して再び行われます。

審査には、ステファノ・ニンセビッチ、ルカ・ピローラ、パトリック・ピストレシといったイタリアを代表するバーテンダーが参加し、イベントの過去と現在をつなぐ象徴的な機会となります。

また、このイベントでは「人」にフォーカスしている点も大きな特徴です。

「Barkeeper」企画では、各店舗のバーテンダー自身が主役となり、自らのストーリーや哲学、カクテルへの思いを来場者に直接伝えます。

トスカーナやヴェネツィア、コルティナ、アマルフィといった各地のカクテルウィークからポップアップバーが集まり、イタリア各地域のスタイルや個性体験することがもできます。

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ミクソロジーはグラスの中だけではありません。

フローレンス カクテルウィークでは、スピリッツと料理を融合させた取り組みも展開されます。

フィレンツェのシェフやピッツァ職人、パティシエ、ジェラート職人たちがスピリッツを料理に取り入れ、新しい味覚体験を創り出します。カクテルは飲み物というカテゴリーを超えて、食文化の一部となります。

イベントには、ローカル フィレンツェやラスプーチン、グッチ ジャルディーノ、マニファットゥーラといったフィレンツェを代表するバーが参加するほか、フォーシーズンズホテルフィレンツェ、セントレジスフローレンスといったラグジュアリーホテルのバーも名を連ねます。街のトップレベルのクオリティを一度に体験できる貴重な機会といえるでしょう。

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COCKTAIL BARS 

Bitter Bar / FCW 2017

BULLI&BALENE / NEW ENTRY

Caffè Concerto Paszkowski / FCW 2020

Caffè Gilli 1733 / FCW 2017

Cibrèo Ristorante & Cocktail Bar / FCW 2021

Claris / NEW ENTRY

Cosimo / NEW ENTRY

Ditta Artigianale / FCW 2017

Djària American Bar / FCW 2021

Enoteca Violetta  / NEW ENTRY 

Eye Cocktail Bar / FCW 2023 

Fede Cocktailab / FCW 2025

Giacosa 1815 / FCW 2025

Gucci Giardino / FCW 2023 

Harry’s Bar Firenze 1953 / NEW ENTRY 10 YEARS (2016 Harry’s Bar)

La Ménagère / FCW 2016 10 YEARS

L’Angolino / FCW 2025 

La Petite / FCW 2021

Locale Firenze / FCW 2016 10 YEARS 

MAD Souls & Spirits / FCW 2017

Manifattura / FCW 2018

Move On / FCW 2021

Next Door Guné / FCW 2025

NON-SAI cocktail e tapas / NEW ENTRY

PanicAle Cocktail Art Pub / FCW 2020

RAARO / FCW 2025

Rasputin / FCW 2017

REX / FCW 2019

Rifrullo Firenze / FCW 2025

Rivoire / FCW 2016 10 YEARS

Santa Cocktail Club Firenze / FCW 2021

Saporium Lounge / FCW 2025

Serre Torrigiani / FCW 2023

Sevi Firenze / FCW 2025

Strizzi / FCW 2020

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HOTEL BARS

701 Rooftop Bar - Gallery Hotel Art / FCW 2025

1564 Lounge Bar - The James Suite Hotel Firenze / NEW ENTRY

Aria Rooftop by Iside De Cesare - Tivoli Palazzo Gaddi / NEW ENTRY

Atrium Bar - Four Seasons Hotel Firenze / FCW 2016 10 YEARS

Bar Artemisia - Hotel Savoy / FCW 2019

Bar Berni - Four Seasons Hotel Firenze / FCW 2025

Bar Bertelli - Collegio alla Querce, Auberge Collection / FCW 2025

Binomio - Hotel Indigo Florence / FCW 2025

Caffè dell’Oro - Portrait Firenze / NEW ENTRY

Companion Dolceamaro Bar - 25hours Hotel Piazza San Paolino / FCW 2023

DISOPRA - Hotel degli Orafi / FCW 2025

Empireo American Bar & Rooftop - Plaza Hotel Lucchesi / FCW 2018

Il Magnifico Cafè - Il Tornabuoni Hotel / FCW 2025

La Terrazza - Grand Hotel Minerva / FCW 2021

Picteau Bistrot & Bar - Hotel Lungarno / FCW 2018

Rooftop Bar - The Social Hub Florence Lavagnini / FCW 2019

Santa Cocktail Club Villa Cora - Villa Cora / FCW 2016 10 YEARS (2016 Le Pool Bar)

The Orientalist - House of Nine / FCW 2025

Winter Garden Bar at The St. Regis Florence - The St.Regis Florence / FCW 2016 10 YEARS

W Lounge, W Florence / NEW ENTRY

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EVENT PARTNERS 

Alighiero Ristoro / NEW ENTRY

Art Bar / NEW ENTRY

B-Roof, Grand Hotel Baglioni / NEW ENTRY 

Caffè Giubbe Rosse  / FCW 2025

Drinking Blues / FCW 2025

Drinx - Il Gusto di Xinge / FCW 2023

Enoteca Alessi Wine & Cocktail Bar / FCW 2025

Mario Listening Baretto / NEW ENTRY

Oasi Fabbroni / NEW ENTRY

Spirituum Spirits Club / NEW ENTRY

Time Calenzano / NEW ENTRY

Viktoria Lounge Bar / FCW 2016 10 ANNI

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