Criollo: 3月23日 ジェラートデー 特別イベント

EUが公式に認めている食の記念日「ジェラート・デー」に合わせて、3月23日に特別なイベントが行われます。会場となるのは、ローマのジェラテリア Criollo – Il Bistrot del Gelato。

Criolloにヨーロッパ中から20人のマエストロ・ジェラティエーレ（ジェラート職人）が集まります。

当日は、午後3時から夜9時まで、20人のジェラート職人それぞれのフレーバーを味わうことができます。コーンまたはカップで2フレーバーが2.50ユーロ、350グラムの持ち帰りパックは10ユーロです。

今回のGelato Dayの公式フレーバーは「Melody」。

音楽をテーマにした名前で、今年のテーマは「ヨーロッパを歌わせるジェラート」です。音楽のように国境を越えて人をつなぐ存在としてジェラートを表現するという思いが込められています。

味の構成は、クリーミーなリコッタをベースにピスタチオクリームをマーブル状に混ぜ込み、さらにオレンジソースとピスタチオの粒を加えた華やかなジェラートです。

このイベントのホストであるSimonaは、この企画についてこう語ります。

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「ジェラートは誰にでも開かれた食べ物。そこには、平和、歓迎、そして分かち合いの精神があります。」

Simonaは、この公式フレーバー「Melody」を独自にアレンジしたバージョンを披露します。

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参加するジェラート職人は、イタリア各地だけでなく、ロンドンやフランスからも集まります。

レモンと松の実のクリーム、マダガスカルチョコレートと干し草のフィオルディラッテ、白チョコレートとアプリコットとタイム、ピンクグレープフルーツとカンパリ、ベルガモットクリーム、ケトジェニックピーナッツ、ヘーゼルナッツのチーズケーキなど、個性豊かなジェラートが予定されています。

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このイベントでは、一日を通してさまざまな体験プログラムが予定されています。

午後2時には、Ho.Re.Ca業界関係者向けのデモンストレーション「Unconventional Idea: think outside gelato」が開催され、ジェラートをレストランの料理としてどのように活用できるかをテーマに議論が行われます。

午後3時30分には、子ども向けのクラフトワークショップが行われ、紙を巻いて作る「クイリング」という技法でジェラートのポストカードを制作します。

午後5時には子ども向けの読み聞かせイベントが開催。家族連れでも楽しめるプログラムになっています。

夕方になると、大人向けのプログラムが始まります。

午後6時30分には食べることに意識を向ける「マインドフル・イーティング」のトークが行われ、その後、ジェラート職人Alex Erioldiによるショー・クッキングが続きます。

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夜には、料理番組 Master Chef Italia シーズン11の出場者であるNicky Brian PereraとAndrealetizia Pedriniによる料理デモンストレーション。彼らが作るのはキャラメリゼしたポロネギの料理で、そこにSimonaのマスタードジェラートが添えられるというユニークな組み合わせです。

イベントを支えるのは、ジェラート機械メーカーBravo Spaをはじめ、ジェラート文化を発信するプロジェクトUnconventional Gelato、乳製品メーカーFattoria Latte Sano、コーンメーカーNocciolconoなどのパートナー企業。

そして地元の書店やクラフト団体、ベーカリーなど、地域コミュニティも協力しています。

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イベントのもう一つの大きな目的はチャリティです。

この日の売り上げはすべて、2018年に設立されたボランティア団体 Il Cuore Grande di Flavio に寄付されます。

この団体はローマの小児病院 Ospedale Pediatrico Bambino Gesù と連携し、小児がん患者とその家族を支援する活動を行っています。

遠方から治療に訪れる家族のための宿泊施設を運営したり、小児がん研究のための資金を集めたりと、多くの家族を支える重要な役割を担っています。

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職人が作るジェラートは、高い品質と安心して食べられる食品として評価され、ヨーロッパ各国の食材や食文化の魅力を伝える存在です。

街の文化でもあり、人と人をつなぐ社交の場でもあります。ローマの小さなジェラテリアで開かれるこのイベントは、その象徴のような一日となるでしょう。

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GELATO DAY EDIZIONE II ジェラートの日

3月23日（月）15:00～21:00
Criollo - Il Bistrot del gelato 

via G. Bagnera 59, Roma

3282511673

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プログラム

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14:00 – 15:00

型破りなアイデア：ジェラートの枠にとらわれない発想

カルロス・シルバ氏とアンドレア・ジングリロ氏

Ho.Re.Ca プロフェッショナル限定

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15:00

試食開始

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15:30 – 16:30

クリエイティブ・クイリング・ワークショップ

Arricrèa APS氏

(対象年齢：5歳以上)

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17:00 – 17:45

ストーリータイムと朗読

Tana Libri per tutti氏

(対象年齢：4～7歳)

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18:30 – 18:45

ネリーナ・ディ・ヌンツィオ氏による講演

「マインドフル・イーティング」

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18:45 – 19:30

ジェラート職人アレックス・エリオルディ氏によるショークッキング

「スカルペッタミ」

Fornace製品試食付き

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19:30～20:30

マスターシェフ11のニッキー・ブライアン・ペレラとアンドレアレティツィア・ペドリーニによるショークッキング

シモーナ・パパニョによるマスタードジェラートの試食付き

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21:00

試食終了

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イベント期間中、以下の商品をご購入いただけます。

コーンまたはカップ（2種類のフレーバー）：2.50ユーロ

テイクアウト用容器入り（350g）：10ユーロ

すべてのフレーバーは、参加するジェラート職人によって作られています。

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当日の収益はすべて、慈善団体「イル・クオーレ・グランデ・ディ・フラヴィオ」に寄付されます。

すべてのアクティビティは無料ですが、席数に限りがありますので3282511673までご予約ください。

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提携：

Unconventional Gelato

Bravo

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