フレーニ・エ・フリツィオーニ「インク：リキッドタトゥー」

創業20周年を迎えるフレーニ・エ・フレーツィオーニは、ローマを象徴する、国際的に高く評価されているバーの一つです。永遠の都ローマを訪れるなら、必ず訪れるべき場所の一つです。活気あふれるトラステヴェレ地区に位置し、レストランやバーが立ち並ぶ中、広々としたカジュアルな雰囲気が漂います。スタッフは親しみやすく気配りのある接客を心がけるだけでなく、卓越した専門知識と技術を発揮し、最高のサービスで訪れる人を魅了します。ここでは、最先端のミクソロジーを体験しながら、ローマのアペリティーヴォ文化に浸ることができます。

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‍5つのタトゥースタイルを反映したカクテル　

最新のカクテルメニュー「インク：リキッドタトゥー」は、バーの特徴である都会的なストリートスタイルとタトゥーカルチャーを巧みに融合させています。バーマネージャーのリカルド・ロッシ氏は、「このカクテルは、オールドスクール、ニュースクール、トライバル、アジアン、チカーノという5つのタトゥースタイルからインスピレーションを得ています」と説明します。15種類のカクテルは、どれも「リキッドタトゥー」と表現された独創的な傑作です。それぞれのドリンクに独自のストーリーと芸術的な表現が込められており、一口飲むごとに新たな発見が待っています。

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オールド スクール

このスタイルは、船乗りや囚人の伝統的なタトゥーからインスピレーションを得ています。マティーニやオールド ファッションドなどの象徴的なクラシック カクテルの洗練されたモダンツイストです。このテーマは、オールド ファッションド、マティーニ、コリンズなど象徴的な「伝統」を表すカクテルを独自の解釈で再考したものです。最小限の材料を使用しているにもかかわらず、魅力的で風味の深さを示しています。‍

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ゴー アンド バック マティーニ

フォード ジン / マンチーノ セッコ / ヴェントゥーロ アペリティーボ / 地中海ウォーター

このカクテルは、家を出るときにツバメを 1 羽、無事に帰ってきたときにもう 1 羽タトゥーを入れるという船乗りの伝統に敬意を表しています。ロッシ氏は、「この象徴的なストーリーを地中海の香りのマティーニに落とし込みました。このカクテルは出発、帰還、そして旅の物語を体現しています」と説明します。地中海のハーブで蒸留された水は、海と船乗りの生活の雰囲気を漂わせています。

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‍オッツィ 

ジャックダニエル ボンデッド / アップル＆BBQビターズ

これはオールドファッションドに独自のアレンジを加えたもので、ウイスキーとアップルBBQビターズが使われています。

オールドファッションドは「カクテルの祖父」とも呼ばれ、レシピが記録された最初のカクテルです。このアレンジバージョンは、世界最古のタトゥーを持つ男として知られるオッツィに捧げられています。オッツィは5000年以上前に氷の中でミイラとして発見され、体には60以上のタトゥーがありました。

ロッシ氏は、「歴史と伝統を融合させ、この最初のタトゥーの男と最初に記録されたカクテルとの類似点を描き出しました」と説明しています。

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キース・コリンズ

サンティアゴ・デ・キューバ 11年 / グアバ＆ライム / ピーチ＆ジャスミン ソーダ (ロンドンエッセンス)

このコリンズスタイルのカクテルは、オールドスクールタトゥースタイルの創始者の一人、セーラー・ジェリーとしてよく知られているノーマン・キース・コリンズにちなんで名付けられました。

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ニュースクール

ニュースクールは、タトゥーアートとミクソロジーの両方において、現代的な革新性と個性を体現しています。タトゥーにおいては、このスタイルはポップカルチャー、ゲーム、映画、コミックからインスピレーションを得ることが多く、新世代の好むタトゥースタイルとして人気を集めています。このアプローチは、革新的な技術を用いて斬新なドリンク体験を提供する独創的なカクテルを生み出してきました。ニュースクールのカクテルは、実験的な技術を披露するだけでなく、ノンアルコール飲料（モクテル）への流れなど、現代のトレンドも反映しています。

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オリジニ

ジョニーウォーカーブラック / アボカド / ココナッツ / ドゥルセ・デ・レチェ / シュラスコスパイス

このカクテルは、新しい技法で作られた「ガストロカクテル」と言えるでしょう。ウイスキーをベースに、アボカド、ココナッツ、ドゥルセ・デ・レチェ、シュラスコのスパイスを組み合わせることで、独特で複雑な風味を生み出しています。

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ピクルスミュール

アルタムラウォッカ / ピクルスにしたキュウリとジンジャー / シャルトリューズヴェルデ / ストロベリーハードセルツァー

このドリンクは、近年「ニュークラシック」となったモスコミュールに独自の工夫を加えたものです。このカクテルは、ピクルスにしたキュウリとジンジャー、ストロベリーハードセルツァーを特徴とし、ドラフトで提供されます。ドラフトカクテルは、カクテル業界の現在のトレンドの 1 つであり、このイノベーションをリードしています。

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4 Kidzz

タンカレー 0.0 / ストロベリー / アロエ / クロディーノ

このモクテルは、ノンアルコール飲料の新たなトレンドを取り入れています。ノンアルコールジンとクロディーノをベースに、アロエとストロベリーをブレンドした、爽やかなドリンクです。現代風のモスコミュールとして、アルコールを控えたい方にも最適です。

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トライバル

トライバルスタイルのドリンクは、ネイティブアメリカン、パプア、マオリの文化とその故郷からインスピレーションを得ています。数千年の歴史を持つ芸術形式であるトライバルタトゥーは、複雑で象徴的なデザインです。これらのタトゥーは、アイデンティティ、社会的地位、精神性、そして保護の象徴として、世界中の部族文化で使用されてきました。

その中でも、ポリネシアのマオリのタトゥーはおそらく最も広く知られています。ポリネシア文化を称えるドリンクといえば、ティキドリンクが思い浮かびます。「ここでは、ラム酒とスパイスシロップを使用して、エキゾチックで魅惑的な体験を生み出しました」とロッシは説明します。

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タタウ

トロワ・リヴィエール・キュヴェ / ロシャン・ラム / コアントロー / マンゴー / ブルーチーズ

クリーミーでフルーティー、そしてリッチな味わいのドリンクです。ブルーチーズの使用は意外かもしれませんが、マンゴーとの組み合わせは、新しく複雑で魅力的な風味を生み出します。未知の味覚を探求したい冒険心旺盛な方に最適です。

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ハワイキ

ピスコ ポートン トロンテル / シェリー オロロソ / ミント ビターズ / ウベ / ライム

このカクテルは、太平洋の部族文化だけでなく、南米の部族にも敬意を表しています。ペルーのピスコにオロロソ シェリー、ミント ビターズ、ライム、ウベ（フィリピン料理に欠かせない鮮やかな紫色の塊茎）を組み合わせています。このミックスは、ピスコの複雑な香りを高めるエキゾチックでエレガントな風味プロファイルを生み出します。フィリピン人とマオリ族は口承の伝統と海洋文化を共有しており、どちらも東南アジアからオセアニアにかけてのオーストロネシア語族のルーツをたどります。

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ジェロニモ 

ワイルドターキー バーボン / カンパリ / マンチーノ ロッソ アマラント / スカッシュ / 干し草 / ナッツ

このカクテルは、象徴的なアパッチ族の酋長ジェロニモに捧げられています。干し草、ナッツ、ナツメヤシ、スカッシュなどの材料が、アパッチの土地を彷彿とさせる豊かな風味を生み出します。部族のタトゥーに象徴される歴史と文化の深さのように、このカクテルには独自の豊かな物語と魅力があります。

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チカーノ

チカーノ文化は、タトゥーをはじめとするさまざまな芸術形態を通じて表現されています。このメキシコ系アメリカ人文化に敬意を表し、アガベスピリッツをベースにした3種類のカクテルを通じて、その文化的誇りを体現するとともに、メキシコ文化とその産物の卓越性を称えます。

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パチューコ

デル マゲイ ヴィダ メスカル / マンダリン / 味噌 / アガベシト / サフラン / ライム

クラシックなマルガリータスタイルに新しいひねりを加えたドリンクです。メスカルのスモーキーさにマンダリン、味噌アガベシロップ、サフラン、ライムを組み合わせ、スパイシーでピリッとした風味を生み出しています。

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スマイルナウ

エスポロン レポサド / イタリクス / フェンネル / ディル / タイム / グリルパイナップル / アブサン

豊かなハーブの香りと力強い酸味が特徴のカクテルです。フェンネル、ディル、タイムの風味が、グリルしたパイナップルの甘さとアブサンの複雑な香りと絡み合い、ユニークな味覚体験を提供します。‍

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ミチェラーダ ハイボール 

クラド・クプレアタ / テキーラ / ミチェラーダ ソーダ

このハイボールは、メキシコの「ペロ コン カデナ」（ビール + テキーラ ショット）スタイルを洗練させたものです。ビールとトマト チャツネをベースにしたミチェラーダ ソーダは爽やかな味わいです。何度も飲みたくなる、深くてやみつきになる味わいをお楽しみください。以前のメニュー「メディテラニアン ネグローニ」にも使われていたトマト チャツネの清澄化技術により、カクテルは澄み渡り、一口飲めばメキシコを旅したようなメキシカン サルサの風味がカクテルに加わります。

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アジア

アジアのスタイルの中でも、日本の伝統的なタトゥーは特に有名です。これらのタトゥーは、神話、民間伝承、芸術、自然からインスピレーションを得ており、大規模なデザインが特徴です。日本のタトゥーは物語を伝えることを目的としており、繊細さと深い意味が特徴です。

アジアのカクテルを代表する、東洋の風味と日本のエッセンスが豊富なハイボール 2 種類。どちらも繊細でフローラルな香りと爽やかな味わいが特徴です。

もう 1 つの有名なタトゥー スタイルは、タイの伝統的なタトゥーに由来。古代から伝わるこれらのタトゥーは、精神的、魔法的な意味を持ち、着用者に保護と幸運をもたらすと信じられています。

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ミコイ トリ

タンカレー テン ジン / 柚子 / バジル / ミント / バイオレット / トニカ ビオ (ラ ガルヴァニーナ)

この爽やかな柑橘系のハイボールは、柑橘系のジンに柚子、バジル、ミントの爽やかさを組み合わせ、バイオレットがエレガントなアクセントを加えています。オーガニックトニックウォーターで仕上げることで、柑橘系の香り豊かな爽快な体験をお届けします。

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シーシェイ

プリマスジン / アマーロサントーニ / マンチーノサクラ / ラズベリー＆マスタード / トニカアグルミ（サンペレグリノ）　

マンチーノサクラのチェリーブロッサムベルモットとアマーロサントーニを使用した、繊細でエレガントなハイボール。ラズベリーのフルーティーな香りとほのかなマスタードの風味が、独特で洗練された味わいを生み出します。

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トムトム

ディプロマティコ プラナス / レモングラス / ココナッツ / グリーンカレー / ジンジャー / グリーンピース

タイのグリーンカレーを彷彿とさせるこのカクテルは、スパイシーさとクリーミーさが絶妙なバランスで調和しています。ココナッツ、レモングラス、ジンジャーの香りが、タイ文化を想起させる奥深い味わい。ラム酒ディプロマティコ プラナスをベースに、グリーンピースのほのかな甘さが全体を包み込みます。

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アート＆デザイン

メニュー「Inked: The Liquid Tattoo」も、アートと美学を融合させた美しいデザインが魅力です。このメニューは、有名なPropaganda Tattoo Temple（ラッパーのNoyz Narcosが設立）とのコラボレーションで制作されました。各カテゴリーに添えられたイラストは、カクテルとタトゥーのテーマを視覚的に引き立てるよう、思慮深くデザインされています。

「彼らは私たちのメニューに独特の芸術的タッチを与えてくれました。このパートナーシップは、私たちのアイデンティティをさらに強化します」とロッシ氏は語っています。

ここまで読んでいただければ、Freni e Frizioniは単なるバーではないことがお分かりいただけるでしょう。ここはアート、文化、ミクソロジーが出会う場所であり、誰もが自分だけのスタイル、自分だけのドリンクを見つけ、喜びと和みのひとときを体験できる場所です。

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「インク：リキッド・タトゥー」2025年の新メニュー

この新メニューは、チームメンバー全員が3ヶ月間かけて熱心に取り組んだ成果です。ただし、この特別なメニューは夏までの6ヶ月間のみのご提供となります。革新的な味とその背景にあるストーリーを体験できる貴重な機会をお見逃しなく。

フレーニ・エ・フリツィオーニは、カクテルだけでなく、軽食付きのビュッフェスタイルのアペリティーボも提供しており、夕方からローマのナイトライフを楽しむのに最適な場所です。

特別なイベントやゲストのシフトにも要注目。訪問前に公式ウェブサイトやソーシャルメディアをチェックしておくことをお勧めします。

フレーニ・エ・フリツィオーニで楽しい時間を過ごした後は、魅力的なトラステヴェレ地区を散策してみてはいかがでしょうか。このエリアには、美しい街並みとローマ独特の雰囲気を楽しめるスポットがたくさんあります。

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画像提供: フレーニ・エ・フリツィオーニ

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