ヘイルウッド・アーティザナル・スピリッツ

D&Cのスピリッツ・スペシャリストであるガブリエレ・タマーロによる、「ヘイルウッド・アーティザナル・スピリッツ: ラウンドトリップ」マスタークラスに参加してきました。

この魅力的な体験では、ウェールズのなだらかな丘陵地帯からスコットランドの険しい海岸線までを巡り、さらにブラックプールへと立ち寄ることで、アメリカのスピリットを取り入れたユニークな要素を通じて、私たちは英国の奥深い世界へと誘われました。

英国の伝統的なウイスキー製造技術が世界の影響や革新と融合し、各地域の文化や地理的特徴を反映した個性豊かなウイスキーが生まれています。

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英国諸島を巡る旅：グローバルな視点で楽しむウイスキー

マスタークラスは、時代の変化に応じて進化する英国ウイスキーの世界を探ることから始まりました。

ウェールズの蒸留の豊かな歴史から、伝統的なスコッチの製法まで、各地域はどのように革新と伝統を融合させながらウイスキーを生み出しているのでしょうか？

世界的な影響を受けながらも独自の個性を保ち、過去と現在が見事に調和した英国ウイスキーの魅力を紐解きます。

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アバー・フォールズ - シングルモルト・ウェルシュ・ウイスキー

最初に登場したのは、ウェールズの風景をそのまま映し出したかのような アバー・フォールズ シングルモルト・ウェルシュ・ウイスキー 。

このウイスキーは、北ウェールズの美しい アバー・フォールズ蒸留所 で造られており、地元の清らかな水と険しい地形が生み出す自然の力が、このスムーズで味わい深い一杯に反映されています。

フルーティーさとスパイスが絶妙に調和した味わいは、ウェールズのウイスキーシーンの成長を象徴するものと言えるでしょう。

さらに、アバー・フォールズ蒸留所は 再生可能エネルギーを活用した持続可能なウイスキー造り を実践しており、環境への配慮とクラフトマンシップが融合しています。

このウイスキーは コストパフォーマンスの高さ でも注目されており、手頃な価格で優れた品質を楽しめる点もウイスキー愛好家にとって魅力的です。

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バンクホール - シングルモルト・ウイスキー

次に登場したのは、イギリス・ブラックプール産のバンクホール シングルモルト・ウイスキー です。

このウイスキーは、スムーズでバランスの取れた味わいを持ちながらも、鼻に抜ける香りにはほんの少しエッジの効いた個性が感じられます。特に キャラメルの甘い香り が心地よく広がります。

しっかりとしたタンニンの構造 によって、力強く大胆なキャラクターが際立っており、インパクトのあるフレーバーを好む方にとっては、非常に満足度の高い一杯です。

このウイスキーは ブレンドの可能性も広がる ため、カクテル愛好家にとっても魅力的な選択肢となるでしょう。

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バンクホール - ブリティッシュ・シガー・シングルモルト・ウイスキー

今回のテイスティングで特に興味深かったのが、バンクホール ブリティッシュ・シガー・シングルモルト・ウイスキー です。

このウイスキーは、シガーとともに楽しむために特別に造られたというユニークな一本。

名前からスモーキーなフレーバーを想像するかもしれませんが、実際には豊かでやや甘みのある味わいが特徴です。ドライフルーツやシナモンのニュアンスが感じられ、温かみのある親しみやすいキャラクターを持っています。

シガーを楽しむ方にとっては最適な一杯であり、そのスムーズな飲み口と奥深い味わいは、シガーの風味を邪魔することなく絶妙なバランスで引き立ててくれます。

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ジョニー・クリー - シングルモルト・スコッチウイスキー

旅の最後はスコットランドへ。ここで味わったのは ジョニー・クリー シングルモルト・スコッチウイスキーでした。このウイスキーは、伝統的なスコッチウイスキーの特徴を体現した一本です。

比較的若いウイスキーながらも、ハーブのような香りに加え、リンゴやアプリコットのフルーティーなニュアンスを持ち、さらに 樽由来の赤ワインのようなほのかな風味が感じられます。

スコッチ初心者にもぴったりな一本で、ウイスキーの世界への入り口として最適な選択となるでしょう。

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ジョン・クラビー - シングルモルト・スコッチウイスキー

テイスティングの最後を飾ったのは、ジョン・クラビー シングルモルト・スコッチウイスキー。

このウイスキーは、より豊かな口当たりと持続性のあるタンニン を特徴とし、先ほどのジョニー・クリーと比べても より熟成感のある表情を見せます。伝統的なスコッチスタイルを体現し、樽由来のウッディなニュアンスと赤い果実の香りが余韻に心地よく残るクラシックな一本です。

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伝統と革新のマスタークラス

ガブリエレの英国スピリッツに対する深い知識と情熱を感じたマスタークラスでした。彼はそれぞれのウイスキーについて、蒸留方法や風味に影響を与える地理的要素、そしてテイスティングにおける各ウイスキーの個性を丁寧に解説してくれます。ウェールズ高地からスコットランドの海岸線に至るまで、どの一杯にも伝統と職人技、そしてグローバルな影響を感じさせるストーリーが込められています。

テイスティングを重ねるうちに、英国のウイスキーはもはやスコットランドと伝統的なスコッチウイスキーだけを指すものではない、ということがはっきりと伝わってきました。今日、英国各地の蒸留所は伝統を受け継ぎつつも革新を取り入れ、多様性と創造性あふれるウイスキー造りを進めています。

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ガブリエーレ・タマロ

https://www.instagram.com/leletam/

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ヘイルウッド アーティザナル スピリット

https://www.instagram.com/halewood_artisanal_spirits/

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